[
Resepi Kek 1
| Resepi Kek
2 |
Resepi Kek 3]
Himpunan Resepi kek ini
Insyaallah akan kami tambah dari masa kesemasa, Sila kunjungi lagi
di lain ketika untuk resepi-resepi terbaru dari kami.
MENU KEK 3
21 -
Kek Gebu Pancawarna
22 -
Kek Kukus 7Up
23 -
Kek Marble Santan & Pandan
24 -
Kek Lapis Horlicks
25 -
Muffin Pandan
26 -
Kek Ubi
Kayu
21 - KEK GEBU PANCAWARNA
Bahan-bahannya: ( saiz 20
cm )
www.familiazam.com
6 biji telur ayam
1 3/4 cawan gula halus
3 cawan tepun gandum
3/4 cawan minyak jagung
1 sudu kecil esen vanila
1 sudu besar baking powder
pewarna merah dan hijau
1 cawan air panas mendidih
http://familiazam.com
Cara-cara membuatnya:
1-.Asingkan putih dan kuning telur.pukul putih telur hingga
betul-betul kembang
2. ukkan gula dan pukul lagi.kemudian masukkan baking powder dan
esen vanila.kacau rata.
3. ukkan kuning telur
www.familiazam.com
4. ukkan tepung.kaup balikkan hingga sebati
5. ukkan minyak jagung.kacau rata.kemudian,tuang air panas.
6. agikan kepada warna2 pilihan anda,kemudian masukkan ke dalam
loyang
7. baker dalam oven hingga masak sebelum diangkat.
Sumber: http://www.myresipi.com
Kiriman: 14 September 2008
[Kembali Ke Menu Kek
3]
22 - KEK KUKUS 7UP www.familiazam.com
Bahan-bahan: ( Loyang
4 segi 9" )
5 biji telur
220 gram gula
150 gram Tepung Cake (Bluekey)
150 gram Tepung Gandum
1/2 sudu besar ovalette
180ml - 7- up/Cream Soda
2 sudu besar susu pekat
Pewarna merah,biru,hijau
http://familiazam.com
Cara-cara membuatnya:
1. Pukul telur dgn gula sampai kembang
2. Masukkan ovalette , pukul lagi.
3. Masukkan tepung diselang selikan dengan air 7 - up tadi. kemudian
masukkan susu pekat, kacau sebati
4. Bahagikan adunan kepad 3 bahagin untuk dibubuh warna.
5. Kukus selapis demi selapis. Setiap lapis lebih kurang 7 minit
www.familiazam.com
**Untuk elak air kukusan menitis atas permukaan kek, tutup loyang
dengan aluminium foil atau balut tutup pengukus dengan kain
Sumber: http://www.myresipi.com
Kiriman: 14 September 2008
[Kembali Ke Menu Kek
3]
23 - KEK MARBLE SANTAN
& PANDAN
Bahan-bahannya: (
Untuk 20 orang )
6-7 helai (40gram) daun pandan besar
125 mililiter air
300 gram mentega / marjerin
450 gram gula kastor
6 biji telur ayam
400g tepung naik sendiri
1¼ sudu teh rata (5gram) baking powder
50 gram tepung kastard
125 mililiter santan
http://familiazam.com
Cara-cara membuatnya:
1. Ayak tepung naik sendiri, baking powder dan tepung kastard
bersama-sama.
2. Hiris daun pandan dan masukkan ke dalam pengisar bersama air dan
tapis untuk dapatkan sari (air) pandan sebanyak 125ml.
3. Pukul mentega / marjerin dan gula sehingga kembang. Masukkan
telur satu persatu, pukul adunan sehingga sebati setiap kali telur
dimasukkan.
4. Masukkan bahan yang diayak, kaup dan balikkan ia menggunakan
sudip besi (jangan dipukul).
5. Bahagikan adunan sama banyak menjadi dua bahagian. Masukkan sari
pandan pada salah satu adunan manakala yang satu lagi masukkan
santan. Campurkan adunan secara kaup dan balikkan (jangan dipukul).
6. Sapukan sedikit mentega / marjerin dan tepung pada loyang kek
ukuran 20cm.
7. Sudukan kedua-dua adunan kedalam loyang sehingga setengah atau
dua pertiga penuh.
8. Kemudian lalukan pisau ke dalam adunan untuk cipta kesan marble.
9. Bakar dalam oven pada suhu 160°c kira-kira 35-45 minit atau
sehingga kek berwarna kuning keemasan.
10. Cucukkan lidi di tengah kek, jika lidi bersih dan tidak melekit,
tanda kek masak.
Sumber: http://www.myresipi.com
Kiriman: 14 September 2008
www.familiazam.com
[Kembali Ke Menu Kek
3]
24 - KEK LAPIS HORLICKS
Bahan-bahannya: (
9'X9'x5' )
10biji telur ayam
www.familiazam.com
1 packet kecil horlicks
1 tin sederhana susu pekat manis
16oz@450g mentega
1/2 gelas gula halus
1 gelas tepung gandum
2 sudu kecil essence vanilla
1 sudu makan ovallette
1 tin besar seri kaya
http://familiazam.com
Cara-cara membuatnya:
1. Pukul mentega dan gula, ketepikan.
2. Pukul telur hingga kembang
www.familiazam.com
3. Campurkan semua bahan yang telah dipukul tadi spt mentega bersama
gula serta telur. Pukul hingga kembang
4. Masukkan selang selikan dengan pukulan 1 minit susu pekat manis,
horlicks, seri kaya, tepung, vanilla essence serta ovalette.
5. Apabila semua bahan sudah dimasukkan, pukul hingga semua bahan
sebati dalam tempoh 10minit.
6. Bahagikan adunan kek kepada 2 bahagian sama banyak, satu berwarna
kuning dan satu lagi berwarna hijau. (boleh juga mengikut pilihan
warna kesukaan masing masing)
7. Untuk setiap lapis kek, setiap warna 2 senduk atau lebih setiap
lapisan (lebih banyak sukatan setiap senduk lebih tebal lapisan kek)
dan kukus sekurang kurangnya 30minit atau sehingga masak.
**Kepada yang tak sanggup nak mengukus, boleh juga dibakar, 15 minit
setiap lapisan, suhu 180’c
Sumber: http://www.myresipi.com
www.familiazam.com
Kiriman: 14 September 2008
www.familiazam.com
[Kembali Ke Menu Kek
3]
25 - PANDAN MUFFIN
Bahan-bahannya: ( 6
biji- 7cm acuan muffin )
90gm butter
www.familiazam.com
70gm gula halus
1 biji telur
40ml susu segar
sedikit vanila esen
110gm tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil pandan emulco
http://familiazam.com
Cara-cara membuatnya:
1. Pukul butter sehingga lembut. Kemudian masukkan gula, pukul
sehingga putih.
2. Masukkan telur sikit demi sedikit. Pukul sehingga semuanya sebati.
(sebelum masukkan telur ke dalam adunan, pukul dulu sikit telur tu
dengan garfu. Tak perlu kembang). Kemudian masukkan esen vanila.
Pukul lagi sehingga sekata.
3. Masukkan pula tepung yang telah diayak dengan baking powder ke
dalam no.2 sedikit demi sedikit sebanyak 3 kali berselang seli dgn
susu segar sambil di kacau. (tepung-susu-tepung-susu-tepung)
4. Bahagikan adunan kepada 2. Ambik satu bahagian adunan, masukkan
pandan emulco dan kacau sehingga sebati.
5. Isikan cup muffin dengan dua adunan yang berlainan itu. Bakar
selama 25-30minit dengan suhu 180C.
6. Siap untuk dimakan,
Sumber: http://www.myresipi.com
www.familiazam.com
Kiriman: 14 September 2008
[Kembali Ke Menu Kek
3]
26 - KEK UBI KAYU
Bahan-bahannya: ( 9
inchi persegi )
1½ cawan (375gm) Mentega
1½ cawan Gula Halus
5 biji Telur
www.familiazam.com
1½ cawan Tepung
½ tin Susu manis
1 sudu makan Baking Powder
3 cawan Ubikayu (sagat & tapis)
1 sudu makan Vanilla
http://familiazam.com
Cara-cara membuatnya:
1. Pukul Mentega & Gula sehingga kembang.
2. Masukkan Telur satu-persatu sambil di pukul.
3. Masukkan Tepung, Susu pekat, Baking Powder sambil di pukul.
4. Masukkan Ubikayu & akhir sekali Vanilla. Sedikit pewarna kuning
jika suka.
5. Bakar 175’c, selama 45-50 minit sehingga masak.
www.familiazam.com
Sumber: http://www.myresipi.com
www.familiazam.com
Kiriman: 14 September 2008
[Kembali Ke Menu Kek
3]
|
