[ Resepi Masakkan 1 | Resepi Masakkan 2 | Resepi Masakkan 3 | Resepi Masakkan 4 ]

Himpunan Resepi Masakkan ini Insyaallah akan kami tambah dari masa kesemasa, Resepi Masakkan 4 ini adalah resepi-resepi terbaru dari kami.

Sila skrol kebawah atau klik pada Resepi berkenaan untuk melihat resepi yang kami sediakan.

MENU MASAKKAN 4

      31- Char Kuetiau
      32- Bihun Siam
      33- Makaroni goreng taucu
      34- Bubur Kentang
      35- Bubur Kampung
      36- Bubur Nasi Ulam

31- CHAR KUETIAU

Bahan-bahannya:
1/2 bungkus kuetiau www.familiazam.com
100 gram taugey - dibuang ekor
100 gram sotong - dihiris
50 gram kerang
6 ekor udang dibuang kulit
2 ulas bawang putih - dikisarwww.familiazam.com
2 sudu minyak masak
1 sudu pes cili kisar
1/2 sudu makan sos tiram
1/2 sudu makan sos ikan
1/2 sudu teh stok ayam
Sedokit kicap pekat
Sos kicap L&P www.familiazam.com
4 tangkai daun kucai - dihiris

Cara-cara membuatnya:
Panaskan minyak, tumis bawang putih bersama serbuk cili hingga naik bau
Masukkan udang, sotong,kerang, stok ayam dan kuetiau. Gaul hingga rata.
Masukkan sos tiram, sos ikan, kicap pekat dan sos kicap L&P. www.familiazam.com
Akhir sekali masukkan daun kucai dan taugey. Kacau selama dua minit.
Hidangkan panas-panas. www.familiazam.com

[ Kembali Ke Menu Masakkan 4 ]

32- BIHUN SIAM

Bahan-bahannya:
600 gram bihun - direndam
300 gram udang sederhana besar
300 gram taugey - dibuang ekor
240 daging - dihiris www.familiazam.com
75 gram sawi - dipotong 5 cm panjang
40 gram udang kering - dikisar
30 gram kucai -dipotong 3 cm panjang
10-12 tangkai cili kering - dikisar
120 ml minyak masak
2 keping tauhu - dipotong dadu dan digoreng
2 biji telur - dipukul www.familiazam.com
1 labu bawang besar - dikisar
1 kuntum bunga kantan - dihiris
Garam secukup rasa

Cara-cara membuatnya:
Tumis bawang besar dalam minyak panas sehingga naik bau kemudian masukkan bahan kisar yang lain.
Masukkan daging dan tambah sedikit air dan masak sehingga daging empuk. Kacau rata.
Masukkan udang, garam, telur, sawi, tauhu dan bunga kantan.
Masukkan mihun dan kacau rata. www.familiazam.com
Masukkan taugey dan kucai. Kacau selama dua minit sebelum dihidangkan.

[ Kembali Ke Menu Masakkan 4 ]

33- MAKARONI GORENG TAUCU

Bahan-bahannya:www.familiazam.com
200 gm makaroni - direbus hingga masak
20 ekor udang bersaiz kecil
4 ulas bawang putih - dihiris
3 keping cendawan butang - dihiris
2 batang daun bawang - dihiris
1 biji cili merah - dicincang halus
1 sudu makan taucu www.familiazam.com
2 sudu teh kicap pekat
1.5 sm halia -dihiris
Garam secukup rasa

Cara membuatnya: www.familiazam.com
1. Goreng bawang putih & halia dalam minyak panas sehingga naik bau.
2. Masukkan udang & gaul hingga rata.
3. Campurkan cendawan, cili, taucu, daun bawang & kicap pekat. (renjiskan sedikit air jika terlalu kering)
4. Kacau 1 - 2 minit kemudian masukkan makaroni.
5. Tambah garam secukupnya. Kacau rata hingga masak & sedia dihidang.

[ Kembali Ke Menu Masakkan 4 ]

34- BUBUR KENTANG

Bahan-bahannya: www.familiazam.com
2 biji kentang
2 cawan santan
1 sudu kecil minyak sapi
Sedikit serbuk lada hitam
Sedikit air www.familiazam.com
Garam secukup rasa

Cara membuatnya: www.familiazam.com
1. Kentang dibuang kulit dan direbus hingga empuk. Lenyek kentang ini hingga hancur.
2. Didihkan santan sekejap. Masukkan minyak sapi, serbuk lada hitam dan garam.www.familiazam.com
3. Kemudian masukkan kentang dan gaulkan hingga sebati. Masak hingga pekat. Enak dimakan dengan roti.

[ Kembali Ke Menu Masakkan 4 ]

35- BUBUR KAMPUNG

Bahan-bahannya:
1 cawan beras www.familiazam.com
2 cawan santan
50 gm ikan bilis goreng
2 biji telur masin www.familiazam.com
3 ulas bawang merah Sedikit halia, daun bawang,
daun sup & lobak asin Garam & serbuk lada hitam Sedikit bawang goreng

Cara membuatnya: www.familiazam.com
1. Beras dicuci bersih dan dimasak hingga menjadi bubur. www.familiazam.com
2. Masukkan santan, bawang merah, halia, garam dan serbuk lada hitam.
3. Apabila menghidang, taburkan daun bawang, daun sup dan bawang goreng.
4. Hidangkan dengan telur masin, ikan bilis goreng dan lobak masin

[ Kembali Ke Menu Masakkan 4 ]

36- BUBUR NASI ULAM

Bahan-bahannya:
500 gm ikan parang (direbus)
1 cawan beras
3 cawan santan
2 ulas bawang merah - dihiris
Sedikit halia - dihiris www.familiazam.com
Daun kesum - dihiris
Daun kunyit - dihiris
Daun kaduk - dihiris
Daun pegaga - dihiris www.familiazam.com
Daun bawang - dihiris
Sedikit ikan bills goreng
Sedikit garam www.familiazam.com
Sedikit jintan manis & lada hitam

Cara membuatnya: www.familiazam.com
1. Beras dicuci bersih dan dimasak hingga menjadi bubur.
2. Masukkan santan dan isi ikan. Gaulkan.
3. Tumiskan bawang merah, halia, jintan manis dan lada hitam. Masukkan tumisan ini ke dalam bubur.
4. Kemudian masukkan sayur-sayuran ulam. www.familiazam.com
5. Apabila menghidang, taburkan bawang goreng, daun bawang dan ikan bilis goreng

[ Kembali Ke Menu Masakkan 4 ]